Bahan-bahan
Ikan ( Siakap, Bawal Hitam, Jenahak.. ape2 ikan yg rase nak makan)
Bawang besar ( dihiris mayang utk tumis & di hiris bulat utk hiasan)
Bawang Putih (3 ketul- ketuk dan hiris)
Halia (hiris halus + panjang2)
Cili Mesin
Tomato (hiris bulat)
Sayur-sayuran (couliflower, sweet bean, carrot, jagung, celery)
Sos tomato
Gula
Garam
Air tepung jagung
Cara2 Memasak
Ikan digoreng garing (garam + kunyit), letak tepi.
Tumis bawang putih, halia dan bwg besar. Sampai kekuningan + garing, masokkan cili mesin(sket jer , agak2..takmo pedas), dah garing masok sos tomato, gula lebih sket, garam + pak aji (klu mahu), dah masak masok sayur2an dan hirisan bawang then masokkan bancuhan air tepung jagung agak2 jgn terlalu pekat. Bila sayur dah hampir masak masokkkan tepong jagung. Masok tomato yg di hiris. Biarkan kuah mendidih sekejap. Then rasa, cukup rasa. Tutup api. Tuang kuah ke atas ikan yg di goreng tadi. Siap.
